Brunch-Frokost

Brunch

(Kun ved forudbestilling.)
Brunch er en sammentrækning af de engelske ord breakfast og lunch, så brunch er et kombineret morgenmad- og frokostmåltid. Brunch kommer fra USA, men har bredt sig til det meste af den vestlige verden.

Alle brunch-buffeter er inkl. standard opdækning med dug, lys & servietter i lokalet “restauranten” . Ønskes andre lokaler kan der forekomme lokaleleje.

Brunch Buffet kr. 175,00

Røræg, pølser, bacon
hjemmebagt brød, rugbrød, wienerbrød
skæreost, smør, 2 slags hjemmelavet marmelade
pålægsfad med skinke, rullepølse samt spegepølse
frugt fad
Juice, Kaffe og te ad libitum i 3 timer

Halvleg Brunch buffet kr. 205,00

Æggekage med bacon, kartofler, tomat og purløg,
pølser, grillede kyllingespyd
Pestobagte tomater,
pålægsfad med skinke, rullepølse samt spegepølse,
hjemmerøget laks med krydderurtedressing, hjemmebagt brød, rugbrød, wienerbrød
skæreost & brie med peberfrugt,
smør, 2 slags hjemmelavet marmelade, frugt fad
Juice, Kaffe og te ad libitum i 3 timer

Champagne brunch kr. 305,00

1 glas champagne, Charles Mignon, sec, 1. Cru

Æggekage med bacon, kartofler, tomat og purløg,
pølser, asiatiske kyllingespyd, pestobagte tomater,

pålægsfad med skinke, rullepølse samt spegepølse,
3 slags udenlandske pølser,
hjemmerøget laks med krydderurtedressing,
skæreost, brie og danablu med peberfrugt,
hjemmebagt brød, lunt rugbrød,
mini wienerbrød, pandekage med sirup, hjemmelavet mangoyoghurt
smør, 2 slags hjemmelavet marmelade, frugt fad

Juice, Kaffe og te ad libitum i 3 timer

Frokost Buffet

Halvlegs frokostbuffet kr. 205,00

Tilvalg: øl, vand og vin i 3 timer samt kaffe kr. 140,- pr. pers.
2 slags sild med kapers & løg
Fiskefilet med remoulade & citron
Roastbeef med pickles og peberrod
Gammeldags flæskesteg med hjemmekogt rødkål
Hjemmelavede frikadeller med surt
Lun leverpostej med champignon og bacon
1 slags ost
Rugbrød, lyst brød, fedt og smør

Luksus frokostbuffet kr. 255,00

Tilvalg: øl, vand og vin i 3 timer samt kaffe kr. 140,- pr. pers.

2 slags sild med kapers & løg
Fiskefilet med remoulade & citron
Hjemmerøget laks med sauce verte
Hjemmelavet hønsesalat med bacon og champignon
Gammeldags flæskesteg med hjemmekogt rødkål
Høns & asparges i tarteletter
Svinemørbrad bøf med bløde løg
2 slags ost
Rugbrød, lyst brød, fedt og smør

Alle frokostbuffeter er inkl. opdækning med
dug, servietter og lys
Ved bestillinger på under 15 couverter tillægges
15% pr. couvert

Frokost retter

(Kun mod forudbestilling min. 8 couv.)

Alle frokostretter inkl. opdækning med dækserviet, servietter & lys.

Hjemmerøget laks på salat og sauce verte

hertil hjemmebagt brød & smør kr. 99,00

Cajunstegt kyllingebryst med blandet salat,

timian kartofler og krydderurtedressing kr. 99,00

3 stk. hjemmelavede frikadeller

med kartoffelsalat og surt kr. 85,00

Lun hjemmerøget laks a la royal

med flødestuvede dild kartofler og urtesalat kr. 99,00

Sild, fisk skaldyr (Kun forudbestilling)

Marineret sild med løg kapers | 35,-
Karry sild med æg, løg kapers | 35,-
Hjemmelavet stegte sild med løg | 45,-
Fiskefilet med remoulade citron | 35,-
Fiskefilet med mayonnaise, rejer, & citron | 50,-
Fersk røget laks med røræg | 65,-
Fersk røget laks med asparges | 65,-
Rejer med mayonnaise citron | 75,-
Stjerneskud, stegt dampet fiskefilet, rejer – asparges og caviar på ristet toast | 95,-

Ost (Kun forudbestilling)

Mellemlageret danbo med peberfrugt & radiser | 50,-
Fransk landbrie med peberfrugt & radiser | 50,-
Danablue med radiser, løg & purløg | 50,-
Gammel ost med hakket løg & sky | 50,-

Kød, Salater, Æg & pålæg (Kun forudbestilling)

Flæskesteg med hjemmekogt rødkål & agurkesalat | 35,-
Roastbeef med remo, peberrod, ristede løg | 35,-
Frikadelle med hjemmekogt rødkål & agurkesalat | 35,-
Dyrlægens natmad | 35,-
Leverpostej med bacon | 35,-
Æg med rejer & mayonnaise | 35,-
Æg & tomat med mayonnaise | 35,-
Hønsesalat med bacon | 35,-
Skinke med italiensk salat | 35,-
Kartoffel mad med løg & mayonnaise | 35,-
Hakkebøf 200g med bløde løg & surt | 95,-
Svinemørbrad med bløde løg & surt (min. 2 kuvert) | 95,-
Stegt kalvelever med bløde løg & surt | 95,-
Tatar | 95,-
Pariserbøf 200g | 95,-

KUN DET BEDSTE

Altid friske råvarer fra sæsonen

Vi leverer altid mad med masser af smag og sans for detaljen.